Ne maradj le híreinkről és cikkeinkről, kattints ide, és állítsd be saját forrásként a PlayDome-ot!
A szakács kabát a séfek, konyhai dolgozók legfontosabb ruhadarabja. A hagyományos fehér felsőrészt már több mint 200 éve viselik a szakácsok világszerte. A professzionális megjelenés mellett létfontosságú védelmet is szolgál ez az öltözék, de vajon milyen más szempontokat kell figyelembe vennünk a megfelelő kabát kiválasztásakor?
A szakács kabát előnyei
A szakácsok ruházatának könnyűnek, de strapabírónak kell lennie, hogy viselőjét megvédje a kifröccsenő forró folyadékok, olaj okozta égési sérülésektől. A szakmára szabott, speciális és higiénikus szakácskabát a Netpolc online boltjában is megtalálható, ahol különböző méretből, színből és fazonból választható ki a legmegfelelőbb ruhadarab.
A séfek szinte az egész napjukat a konyhában töltik, így nem elhanyagolható feltétele a ruházatuknak a kényelem. Ehhez igazodva a jól szellőző, de nagy teherbírású szövetekből készült kabátok a legnépszerűbb modellek.
Egyedi szabásvonal a praktikum miatt
A szakács kabátok speciális szabásának praktikus okai vannak. A duplasoros gombok segítségével átlapolható a kabát eleje, így a munka során a szövetre került szennyeződések eltakarhatóak. Egyébként a dupla anyag a szakács kabát elején azért is hasznos, mert a dolgozó saját ruházatát védi az átszivárgó folyadékok okozta károsodástól.
A legtöbb séf a hosszú ujjú darabokat részesíti előnyben, mivel így kezeiket is védik a hőhatásoktól. A kabáton elhelyezett zseb biztosítja, hogy a szakács gyorsan hozzáférjen a tollához vagy a hőmérőhöz.
Fehér, a higiénia jelképe
A XIX. század óta fehér színű a szakácsok kabátja, melyet egy francia séf azért viselt, hogy a szakma fontosságára és megbecsülésére hívja fel a figyelmet. A fehér anyagon azonnal meglátszik a szennyeződés, így egyértelmű, hogy mikor kell higiéniai okokból cserélni azt.
Napjainkban a fehér szín mellett feltűnnek a konyhában a fekete kabátok is. Ez a szín elrejti a foltokat, mely lehetővé teszi a nyitott konyhával rendelkező éttermekben dolgozó szakácsok számára a kultúrált megjelenést munka közben. A vendégek figyelő szemei minden apró hibát észrevesznek, ezért hasznos, hogy a fekete szöveten kevésbé tűnik fel az ételek fröccsenése által okozott folt.
A szakmán kívülálló számára fel sem tűnik, a kabátokon lévő gombok színei is üzenetet hordoznak. A kezdő, vagy “alsóbb kategóriás” szakácsok által viselt kabátokon lévő gombok színe fehér, míg a szakmailag tapasztalt séfeké fekete. A gombok egyébként kivehetőek, így vasalás során nem akadályozzák az anyag kisimítását.
Időtálló anyagok
A szakács kabátnak időtálló, minőségi, lélegző anyagból kell készülnie, mely jól bírja az erős igénybevételt. Célszerű légáteresztő pamutból varrt modellt választani, mely megfelelő védelmet nyújtan, mégis kellemes viseletet biztosít. A modern technológia a szövetek terén is új lehetőségeket kínál, így gyakran találkozhatunk finom szövésű, extrán ellenálló anyag keverékéből készült kabátokkal.
