Ne maradj le híreinkről és cikkeinkről, kattints ide, és állítsd be saját forrásként a PlayDome-ot!
Él Dél-Afrikában egy nagyon érdekes és hasznos cserje, a rooibos (Aspalathus linearis), más néven vörös fokföldirekettye. Afrikaans nyelven a neve annyit tesz, hogy „vörös bokor”.
Már évszázadok óta használják a helyiek gyógyításra leveleit, hajtásait és szárát is. Reggel élénkít, mint a teacserje leveleiből készülő teafőzetek. Napközben kellemesen oltja a szomjat, este pedig megnyugtat a stresszes nap után. Először csak a cserje egy-másfél éves korában szedhetők a levelek. A nyári hónapokban kézzel szüretelik zsenge hajtásait, majd kézzel is dolgozzák fel azokat. Zúzzák, aprítják, majd halmozzák és így fermentálják. Ekkor kapja szép és jellegzetes pirosasbarna-vörös színét.
A következő lépés a gőzölés, mely egyben sterilizál is. A szárítás és rostálás után pedig csomagolják. A zöld rooibos tea fermentálás nélkül készül, antioxidáns tartalma magasabb, mint a vörösé.
Gazdag ásványi anyagokban
Elemezték ásványianyag-tartalmát és azt találták, hogy kalcium-, mangán-, fluor-, cink-, magnézium- és réztartalma jelentős. A modern életmód ideális kiegészítője jelzővel gyakran találkozunk, ha erről a csodás teafajtáról keresünk anyagokat.
Már az 1700-as évektől kezdődően vannak feljegyzések európai alkalmazásáról is. Igazán 1990 után indult be látványos felfutása a nyugat-európai piacokon. Polifenoltartalma jelentős, így lassíthatja az élettani öregedést az ennek köszönhető antioxidáns tulajdonságai miatt. Gyakran hasonlítják a hibiszkusz teához, mert mindkettő enyhén karamellás, kicsit füstös ízjegyekkel.
Egyre népszerűbb
Ha fel szeretnénk sorolni a rooibos tea egészségre gyakorolt kedvező hatásait, igen nehéz helyzetbe kerülnénk. Igazán gazdag a belsőleges és külsőleges alkalmazási lehetőségeinek tárháza. Mivel koffeinmentes, a nap bármely szakaszában bátran élvezhetjük jellegzetesen finom aromáját, hidegen és melegen egyaránt. Sőt, terhes nők és gyermekek számára is előszeretettel ajánlják.
Görcsoldó, gyulladásgátló és antiallergén, csillapíthatja a fejfájást, az asztma, a szénanátha tüneteit. Az álmatlanság, hasnyálmirigy-bántalmak kezelésében a rooibos teával kapcsolatban jó tapasztalatokról számoltak be. Az emésztést is támogatja. Olyan bőrbetegségeknél, mint az ekcéma és a pikkelysömör is pozitív eredményekről olvashatunk. Pattanások ellen is bevethetjük. Dél-Afrikában a kórházakban bőrallergiás gyerekeket gyakran kezelnek rooibos-fürdővel.
Természetesen édes az íze
A Teanet.hu-nál kapható rooibos tea igazi natúr termék, hiszen színezéket, tartósítószereket, aromákat egyáltalán nem tartalmaz. Fogyaszthatjuk tejjel és citrommal is. Mivel természetesen édeskés az íze, akár még cukormentesen is nagyon kellemes ízélményt kínál.
Készítése gyakorlatilag megegyezik a fekete tea elkészítési módjával. Minél hosszabban főzzük, annál markánsabban érezhetők az aromák. Jeges teának is igen kedvelt.
